En raison de l’échange mutuel de micro-organismes entre les aliments, les surfaces du corps humain et l’environnement de la cuisine, associé à des facteurs tels que l’humidité, le manque de soleil et de nombreux résidus alimentaires, la cuisine dispose de conditions environnementales propices à la reproduction microbienne. Dans la cuisine, les éponges à vaisselle sont devenues la zone la plus touchée par la reproduction microbienne. Il est recommandé de remplacer l'éponge à vaisselle régulièrement, si vous ressentez vraiment des douleurs, changez-la au moins une fois par mois ! Lorsque vous utilisez le torchon, faites attention à son nettoyage et à son hygiène. Après avoir brossé la vaisselle et les autres ustensiles, lavez-les soigneusement avec un détergent ou de l'eau, puis suspendez-les dans un endroit aéré pour les faire sécher. "Pour assurer la santé de la famille, il s'agit de remplacer les torchons régulièrement (généralement environ un mois est recommandé)." Le Dr Jiang a déclaré : « Même si la méthode de chauffage et de stérilisation avec de l'eau chaude peut être effectuée régulièrement, il est recommandé de la remplacer régulièrement. Il est préférable de la changer une fois par mois. Alors comment choisir un torchon ? Le Dr Jiang a déclaré qu'il s'agissait d'utiliser des matériaux en fibre de bois pure pour les torchons. Les torchons fabriqués dans ce matériau ont de fortes propriétés hydrophiles et oléofuges, tandis que les fibres chimiques ou les billes d'acier ne sont pas recommandées car ces matériaux sont utilisés pour le lavage de la vaisselle. Lorsque le chiffon nettoie la vaisselle, les débris sont susceptibles de coller à la vaisselle et de pénétrer dans le corps humain avec la nourriture, ce qui peut provoquer diverses maladies.
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